Ffrwythau Mynach/Mogrosides - Mae'r Melysydd Naturiol Ar Duedd

Y dyddiau hyn, mae “Siwgr isel” yn duedd boeth yn y diwydiant bwydydd, ac mae lleihau siwgr yn duedd gynyddol.Mae llawer o fformiwlâu Cynnyrch yn ceisio lleihau faint o siwgr ychwanegol.O dan y duedd hon, mae melysyddion swyddogaethol naturiol inulin, glycosidau steviol, a mogroside yn cael eu cynrychioli gan amnewidion siwgr yn cael mwy a mwy o sylw.

Gellir defnyddio ffrwythau Monk fel melysydd swyddogaethol, mae hefyd yn chwarae rhan bwysig mewn diwydiant bwyd ynghyd â ffrwythau melysion naturiol eraill (Luo Han Guo) a Stevia yn cael effaith synergyddol dda, a all wella'r blas a gwella'r perfformiad cost;Mae ffrwythau mynach ac Erythritol yn cael blas da ac yn gwella'r gwead.Mae'r melyster yn debyg i siwgr cansen, sy'n unol ag arferion bwyta.Mae'r cyfuniad inulin yn gwella'r blas, o fudd i iechyd y coluddion, ac mae'r label yn lanach.Gall y cyfuniad o Luo Han Guo, Allose, a Trehalose wella blas, blas ac iechyd, ac mae'n addas ar gyfer cymhwyso cynhyrchion pobi.

Fe'i defnyddiwyd ers canrifoedd ym meddygaeth y Dwyrain fel cymorth oer a threulio, ac erbyn hyn mae hefyd yn cael ei ddefnyddio i felysu bwydydd a diodydd.Mae melysyddion ffrwythau mynach yn cael eu creu trwy dynnu hadau a chroen y ffrwythau, malu'r ffrwythau, a chasglu'r sudd.Mae'r echdyniad ffrwythau, neu'r sudd, yn cynnwys sero calorïau fesul dogn.Caniateir melysyddion ffrwythau mynach i'w defnyddio mewn bwydydd a diodydd gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD (FDA).

Mae melysyddion ffrwythau mynach 150-200 gwaith yn fwy melys na siwgr ac yn cyfrannu melyster i fwydydd a diodydd heb ychwanegu calorïau.Defnyddir melysyddion ffrwythau mynach mewn diodydd a bwydydd fel diodydd meddal, sudd, cynhyrchion llaeth, pwdinau, candies a chynfennau.Oherwydd eu bod yn sefydlog ar dymheredd uchel, gellir defnyddio melysyddion ffrwythau mynach mewn nwyddau wedi'u pobi.Fodd bynnag, gall bwyd sy'n cynnwys melysyddion ffrwythau mynach fod ychydig yn wahanol o ran ymddangosiad, gwead a blas na'r un bwyd a wneir â siwgr, gan fod siwgr yn cyfrannu at strwythur a gwead bwydydd.

Fel pob melysydd calorïau isel a di-calorïau, dim ond symiau bach iawn o felysyddion ffrwythau mynach sydd eu hangen i gyflawni melyster siwgr.Er mwyn gwneud mesur ac arllwys yn haws, maent fel arfer yn cael eu cymysgu â chynhwysion bwyd cymeradwy cyffredin.Dyna pam mae pecyn o felysyddion ffrwythau mynach yn ymddangos yn gyfartal o ran maint â phecyn o siwgr bwrdd, er enghraifft.

Os ydych chi eisiau cynnig hyrwyddo stoc, pls cysylltwch â ni nawr erbynE-bost:info@tianjiachemical.comneu drwy What's App/ Wechat: 0086-13816573468byddwn yn eich ateb o fewn 24 awr.


Amser post: Maw-12-2021